Avec « Cantine à Energies Positives », les lycées se mettent au diapason de la Loi de la Transition énergétique votée en 2015. Elle prévoit l’obligation du tri à la source des biodéchets dès 2024. Un concept porté par trois partenaires, générant compost et gaz vert.
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De l’Assiette au Champ, Les Alchimistes et GRDF sont les trois partenaires du concept « Cantine à Energies Positives » lancé en 2021. Le principe est simple, collecter les biodéchets des lycées pour les transformer en compost, fertilisant et gaz vert.
Des collectes dans trois lycées nantais
Le projet a débuté avec la transformation en compost effectuée par Les Alchimistes, Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale (ESUS) présente dans dix régions de France. En Loire-Atlantique, ils réalisent cette opération à
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