Les Nefs des Machines de l’île bouillonneront avec le Grand Marché des Pays de la Loire dimanche 11 septembre 2022.
Il régale les visiteurs une fois par an et sa 6 ème édition ne manquera pas de sel. Les Nefs des Machines de l’île accueilleront les épicuriens pour le Grand Marché des Pays de la Loire dimanche 11 septembre qui clôturera le Voyage à Nantes. De quoi remplir son panier en déambulant entre les producteurs et artisans de la région. 1/3 des exposants a été renouvelé cette année.
L’Atelier des Pays de la Loire et la Halle des chefs, nouveautés de cette édition
Deux temps forts agrémenteront l’évènement. L’Atelier des Pays de la Loire présentera dix chefs qui cuisineront pendant 15 minutes. Leur recette comportera un ingrédient ligérien comme le sel de guérande ou la pomme de terre. La Halle des chefs quant à elle associera un chef à un producteur de son choix. 10 binômes concocteront des plats, inspirés de la cuisine de rue, au prix de 8 €. Sarah Mainguy du restaurant nantais Vacarme fera équipe avec Alice Ménard, maraîchère à Saint-Julien-de-Concelles. En duo pour la Loire-Atlantique également, Josselin Hultric de Sain situé dans la cité des Ducs avec Huitric Producteur de Guérande ainsi que Maxime Bocquier du restaurant Meraki à Nantes avec La Laiterie Nantaise.
Un lieu où pique-niquer
Fruits, légumes, pâtisseries, fromages ou encore poissons orneront les stands. Des plats que les visiteurs pourront savourer sur la Terrasse des Vents, une esplanade imaginée par le collectif Fichtre comportant des modules circulaires faits en meules de béton et de larges plateaux de bois. Afin de réduire les déchets, chacun est invité à apporter ses couverts, gobelets, gourdes et contenants. Trois conférences-dégustations sont aussi programmées, Le maïs des origines, Les nouvelles plantes aromatiques et Le chocolat, de la fève à la tablette. Elles sont organisées par Slow Food Les Petits beurrés nantais, salle de la Déferlante, à l’arrière du carrousel des mondes marins en présence d’un producteur et d’un animateur, 5 € l’entrée sur réservation.
Infos complémentaires :
Dimanche 11 septembre 2022, de 11h à 18h, Entrée gratuite
Toute la programmation sur levoyageanantes.fr
Photo : La Terrasse des Vents, Martin Argyroglo_LVAN
A lire également : La cour de récréation devient plus verdoyante
